Receta del día: una deliciosa ensalada mediterránea de lentejas

Receta del día: una deliciosa ensalada mediterránea de lentejas

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.- Esta ensalada es perfecta para aquellos que no consumen carne . Es ideal para una entrada o una rica cena, además de ser una nueva manera de comer estos deliciosos granos .

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Video: Youtube Ingredientes – 1 taza de cebolla morada – 1 tomate – 1 manojo de perejil – 500 gramos de lentejas – 1 pieza de limón amarillo – Sal al gusto – Aceite de oliva al gusto

Preparación El primer paso es hervir en olla las lentejas durante 30 minutos . Para agregar un sabor distinto, se puede agregar la mitad de un diente de ajo y un poco de cebolla.

De igual manera, e n un recipiente grande agregar las lentejas listas y ya escurridas , la taza de cebolla morada picada en cuadritos y un tomate picado por la mitad.

Picar finamente las hojas de perejil, sin los tallos . Agregarlos al recipiente con las lentejas.

Exprimir el limón y echarle todo el jugo . Condimentar con sal y por último esparce aceite de olivo por todo el plato o recipiente.

¡Listo para comer!

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