Sin duda es una de las salsas tradicionales y favoritas para la comida oriunda de México, como pueden ser los tacos o los nachos… pero también la puedes emplear en muchos otros platillos que elabores. Ingredientes: ½ taza de mantequilla 3 tazas de queso rallado Monterrey Jack 1 taza de nata o crema agria 1 chile verde Utensilios: Sartén Cuchara de madera Cuchara Cuchillo Preparación: En una sartén mediana calienta la mantequilla a fuego lento para que se derrita. Pon a fuego medio y agrega el queso Monterrey Jack hasta que se funda. Mezcla bien con una cuchara de madera. En un recipiente aparte combina la crema agria con el chile verde picado y vierte en el cazo. Asegúrate que la salsa no rompa a hervir. Sigue removiendo hasta que todo se haya integrado. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco… ¡Ya puedes disfrutarlo en tus platillos favoritos! Datos útiles: Nivel de dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Consejos: Si te parece que ha quedado demasiado espesa puedes echar una cucharadas de leche hasta conseguir la consistencia deseada. Algunos prefieren comer la salsa mexicana de queso blanco caliente y otros esperan a que se enfríe bien. En el caso de que te quede un poco y lo guardes en la nevera envuelve en papel film. La siguiente vez que la vayas a consumir (no lo dejes más de 5 días) lo puedes calentar en el microondas o en un cazo.
Fuente: Mejor con Salud
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