Añadir un pepino a la ensalada aporta 12 kilocalorías. Esta hortaliza se compone prácticamente de agua, por ello es perfecta para hidratarnos en los días de más calor, además de ayudar al buen funcionamiento del riñón y a prevenir la formación de cálculos urinarios.
Es un potente diurético que propicia la eliminación de toxinas del organismo y de ácido úrico, siendo su consumo altamente indicado para aquellas personas con problemas de gota. Consumirlo ayuda también a combatir la retención de líquidos y a aliviar la pesadez de piernas.
Por su bajo aporte en hidratos de carbono y su aporte en fibra es también un alimento perfecto para incorporarlo en dietas de adelgazamiento y para prevenir el estreñimiento. Es además rico en potasio, por lo que su consumo beneficia enormemente a aquellas personas que tienen la tensión elevada.
Composición nutricional por unidad:
kcal: 12 Agua: 95 g.
Prot: 0,7 g. Grasa: 0,2 g. Hidratos de carbono: 1,9 g. Fibra: 0,8 g. Sodio: 6,5 mg. Potasio: 140 mg.
Fuente: ABC