El Observador /
Rinde unas 20 porciones.
Ingredientes:
· 1 taza de almendras peladas
· 1 cda de miel o jarabe de agave
· 1 pizca de sal
· ½ cta de jengibre en polvo
· ½ cta de canela en polvo
· 2 cdas de aceite de girasol
Procedimiento:
Precalentar el horno a 150ºC.
Tostar las almendras por 15 minutos en el horno con cuidado de que no se quemen.
Colocar en procesadora las almendras, la miel o el jarabe, la sal, el jengibre y la canela. Procesar poco a poco para que las almendras suelten sus aceites, durante unos 9 o 10 minutos hasta que se forme una crema.
Añadir el aceite de girasol poco a poco para lograr una mezcla más cremosa.
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