El Observador / Proponemos un menú saludable para toda la semana, incluyendo las recetas y la lista de compras, con los ingredientes que necesita destacados para que no falte nada.
Como todas las semanas las verduras son protagonistas en los dos tiempos de comida, en platos principales, sopas, o ensaladas para que pueda aprovechar todos sus nutrientes. Además de ser muy versátiles, aportan pocas calorías y bridan saciedad, siendo de gran ayuda si lo que se busca es descender de peso.
También se incluyen preparaciones con pescado, fundamental consumirlo por lo menos 1 vez en la semana, por sus beneficios sobre la salud cardiovascular.
Por último, proponemos una opción de hamburguesas distinta, a base de lentejas. Las lentejas son ricas en hierro, pero el mismo necesita de la ayuda de la vitamina C para absorberse mejor, por lo que recomendamos consumir un cítrico de postre o en jugo recién exprimido para obtener todos los beneficios de este nutriente.
Lunes
ALMUERZO-Sopa licuada
Pescado con tomates y alcaparras
Zanahoria hervida en cubos
CENA-Verduras al wok
Quinoa con perejil
Martes
ALMUERZO-Empanadas de carne
Ensalada verde
CENA- Calabacines rellenos de choclo y muzarella
Miércoles
ALMUERZO-Sopa de calabaza
Lasaña de verduras
CENA-Hamburguesas de lentejas
Verduras asadas
Jueves
ALMUERZO-Brochette de carne, morrón y cebolla
Ensalada de repollo
CENA-Sopa de remolacha
Tallarines integrales con salsa de tomate
Viernes
ALMUERZO-Budín de verduras
Ensalada de tomate con orégano fresco
CENA-Sopa licuada
Torta de atún
Ensalada de remolacha
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