Este domingo el Perú celebra el Día del Pollo a la Brasa , un plato bandera que se ha convertido también en una delicia de exportación. Si bien la receta original contenía un aderezo producto de la mezcla de ají panca, sillao, huacatay, sal y pimienta, como dice el dicho: «en la variedad está el gusto». Es así que gracias a la creatividad gastronómica hay variedades del pollo a brasa que son un éxito. Tal es el caso del «salchibrasa» o el que se sirve con «a lo pobre». Además están el pollo al cilindro, a la leña o el oriental. Uno que destaca por su originalidad es el pollo pellejo-galleta con una textura crocante y una peculiar de acompañar este platillo. En nuestra galería de fotos entérate los detalles sobre estas deliciosas variaciones del pollo a la brasa. TE PUEDE INTERESAR…
#DíadelPolloalaBrasa. Aquí te damos pautas para que comas delicioso y sin descuidar tu salud.
Posted by RPP Noticias on Domingo, 19 de julio de 2015 Compartir en: