Estampas /
Son frutas riquísimas, bellas en color y de gran sabor. Con ellas se preparan jugos, batidos, postres, merengones, tartaletas, pies, ensaladas, salsas para cochino, carnes rojas o pollo. Están llenas de vitaminas y potasio. Son ligeras y dietéticas.
Fresas en mil hojas
Ingredientes(6)
12 fresas grandes
1 queso crema
1 cda. de vainilla
2 cdas. de azúcar glass
Hojas de hierbabuena o menta
Miel
1 queso crema
1 cda. de vainilla
2 cdas. de azúcar glass
Hojas de hierbabuena o menta
Miel
Preparación
– Se unen el queso crema con la vainilla y el azúcar.
– Luego se lavan las fresas y se pican en tres partes.
– Cada parte se rellena con la crema de queso. Se colocan dos por persona o tres si son muy pequeñas.
– Se adornan con hojas de menta o hierbabuena y se rocían con miel de abeja. Se sirven como postre o en un buffet.
– Luego se lavan las fresas y se pican en tres partes.
– Cada parte se rellena con la crema de queso. Se colocan dos por persona o tres si son muy pequeñas.
– Se adornan con hojas de menta o hierbabuena y se rocían con miel de abeja. Se sirven como postre o en un buffet.
Ensalada de fresa con aceitunas y albahaca
Ingredientes(6)
600 gr. de fresas frescas
200 gr. de aceitunas negras rebanadas
El jugo de 2 limones
1/4 de taza de aceite de oliva
4 cdas. de miel
8 hojas de albahaca
La ralladura de una naranja
200 gr. de aceitunas negras rebanadas
El jugo de 2 limones
1/4 de taza de aceite de oliva
4 cdas. de miel
8 hojas de albahaca
La ralladura de una naranja
Preparación
– Se lavan las fresas y se rebanan y se ponen en una ensaladera junto con las aceitunas.
– A parte se mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y la miel.
– Al momento de servir se sazonan las fresas con la vinagreta, y se les agrega la albahaca picada en tiritas y la ralladura de naranja.
–
Nota: Esta ensalada acompaña muy bien platos con cochino, pollo o pescado.
– A parte se mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y la miel.
– Al momento de servir se sazonan las fresas con la vinagreta, y se les agrega la albahaca picada en tiritas y la ralladura de naranja.
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Nota: Esta ensalada acompaña muy bien platos con cochino, pollo o pescado.