Ingredientes:
– 2 Cuchara sopera de Mantequilla – ½ Kilogramo de Camarones pelados – 5 Dientes de Ajo machacados – 2 Cuchara sopera de Jugo de Limón – 4 Cuchara sopera de Vino blanco – 1 Pizca de Sal – 1 Pizca de Pimienta – 1 Pizca de Perejil o Cilantro picado
Preparación
Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo coge una sartén y derrite en ella la mantequilla. Una vez derretida, sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio. Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marinen los camarones.
Deja que se impregnen bien del líquido y añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por único lado. Pasado el tiempo, retíralos de la sartén y sírvelos puesto que este es un plato que debe comerse nada más cocinarse. Puedes acompañar tus camarones al ajillo con una ensalada de vegetales, arroz tres delicias o tostones de plátano, y servir con una copa de vino blanco. Si te ha gustado la receta de Camarones al ajillo, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Mariscos o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
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