Ingredientes:
500 gramos de pasta corta 1 litro de agua 1 pizca de sal 2 cucharadas soperas de margarina 200 gramos de jamón curado 1 lata de crema de leche 1 rama de perejil 100 gramos de queso parmesano
Preparación:
Para esta fácil receta, lo primero que debes hacer es cocinar la pasta corta. Hazlo de forma tradicional, para ello, calienta el agua con un poco de sal y cuando esté hirviendo, añade la pasta y déjala cocinar por unos 10 minutos removiendo ocasionalmente. Luego, escurre la pasta, mézclala con la mantequilla para que no se pegue y resérvala. Aparte, se prepara la salsa de jamón y queso parmesano. Primero, corta en cuadros pequeños el jamón, pero si tienes el jamón en lonjas, puedes picarlo en tiras verticales y luego horizontales para conseguir pedazos pequeños. A continuación, mezcla el jamón con la crema de leche y calienta en una sartén a fuego lento, deja que se reduzca un poco la crema y añade el perejil y el queso parmesano. Corrige la sazón de esta salsa agregando un poco de sal o pimienta, si es necesario. Sirve caliente y disfruta de esta rica pasta con jamón y queso parmesano. Fuente: ve.emedemujer.com
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