Indiscutiblemente, un aperitivo muy sabroso y con el que siempre quedaremos bien con nuestros invitados
Ingredientes (para 6 personas)
Tartaletas (Masa quebrada) – 150 harina – 65 gr mantequilla o margarina – 1 pizca de sal y otra de azucar – 35 gr de agua Relleno – 1 huevo duro . 100 gr champiñones – 200 ml leche – Sal – 2 cucharaditas de harina
Prepraración: Amasar los ingredientes para hacer una masa quebrada, extender y cortar con forma redonda, acoplar a los moldes de tartaletas, pincharlos y con garbanzos encima cocerlo a 175º 15 mintuos.
Mientras preparar una bechamel con la leche, la sal un chorrito de aceite y las 2 cucharadas de harina, debe quedar espesita.
Tocear los champiñones y sofreirlos con un poco de mantequilla o margarina. Tocear el huevo duro y mezclar todo con la bechamel.
Rellenar las tartaletas Hornear 5 minutos más….¡Listo! Sencillo y delicioso.
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