Ingredientes
2 cucharadas de jalapeño finamente picado 2 cucharadas de aceite de soya 2 cucharaditas de azúcar morena 1 cucharadita de jengibre rallado 450 gr de tofu firme, cortado en cuadritos 2 tazas de uvas verdes sin semilla Cómo preparar las brochetas de uvas y tofu Mezcla la salsa de soya con el jalapeño con el azúcar y el jengibre y deja marinando el tofu en esta salsa por dos horas Forma las brochetas alternando uvas con tofu Asa de 2 a 4 minutos Listo, sirve con arroz o lentejas, ¡delicioso! Fuente: Sabrosia
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