Ingredientes
3 tazas de jugo de arándano sin azúcar
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina
Leche, para servir (opcional)
Preparación
Añadir el jugo de arándanos y el azúcar en una cacerola a fuego medio-alto y llevar a ebullición.
Añadir la harina y reducir el fuego a medio-bajo y revolver constantemente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Trasladar a una batidora y mezclar a velocidad media-alta hasta que doble en volumen, unos 12 minutos.
Servir en cuencos y verter leche sobre la parte superior, si se desea.
Fuente: Cocina y Vino
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