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Las personas pueden cambiar su vida con dos pasos sencillos: comer sano y hacer ejercicio. Ésta es la ideología del proyecto Al Natural , el cual ofrece las herramientas para que la gente disfrute a plenitud, sin remordimientos.

Este movimiento fue creado hace un par de meses por expertos en distintos temas: salud , nutrición , deportes o gastronomía , quienes comparten tips y recetas en distintas plataformas para cambiar hábitos y mejorar la salud.

La iniciativa cuenta actualmente con un programa de televisión en Unicable , redes sociales y un sitio de Internet donde los usuarios registrados también comparten sus historias y consejos, generando una verdadera comunidad.

La riqueza del mezcal genera beneficios No se engañe a sí mismo para no ejercitarse El chef Alfredo Oropeza , quien vive “al natural” desde hace 20 años, platica que le gusta realizar sus dos pasiones, cocinar y comer, de manera consciente y saludable.

___ ¿Cuál es el objetivo de Al Natural?

___ No pretendemos ser la conciencia de la gente, queremos lanzar el mensaje de que la alimentación y el ejercicio están directamente relacionados con la salud. Somos varios que formamos parte de Al Natural, que empatamos con este pensamiento y este sentir, y creemos que si más gente nos juntamos, podemos cambiar algunos problemas de salud con sólo esos dos pasos.

___ Su cocina se ha caracterizado por tener un toque saludable, ¿cómo inició este interés?

___ Mi preocupación es legítima, la primera publicación que hicimos relacionada con cocina saludable fue hace 15 años; es la manera a la que a mí me gusta vivir y la manera en la que me gusta cocinar. Nos pusimos como un reto mostrar que una alimentación rica en cuanto a sabor no tiene que ser restrictiva. Nosotros lo que proponemos es ser consciente antes de cocinar y de comer.

___ Está generando toda una comunidad en Internet…

___ Sí. Siento que la palabra movimiento lo retrata perfectamente bien. Me parece una oportunidad extraordinaria para que no seamos los únicos que podamos poner recetas. El movimiento en redes, después de dos meses de iniciar, ya tiene más de 30 mil seguidores, además de 12 mil personas registradas, y lo más hermoso es que todos están compartiendo lo que les ha funcionado tanto de recetas como de actividad física y eso nos tiene entusiasmados.

___ El sitio es rico y variado en recetas…

___ Tenemos varias opciones para personas con régimen vegano, para personas con padecimientos crónicos, hipertensión, diabetes o para intolerantes a ciertos productos alimenticios. Cada una de las recetas que encuentras están perfectamente catalogadas y saben rico.

___ ¿La gente se ha concientizado más sobre la salud?

___ El problema de salud pública que existe en México recientemente ha tenido mayor difusión. Este problema existe desde hace más de 15 años, no es algo reciente, ha habido campañas y creo que eso ha hecho que cada vez más personas piensen en estos temas. Los que formamos parte de Al Natural creemos que todavía hay mucho por hacer, sobre todo en cómo darle la vuelta a esto. Vivir al natural es disfrutar sin remordimientos y es estar en contacto contigo.

___ ¿Qué le recomendaría a alguien que quiera empezar a llevar una vida saludable?

___ Creo que lo primero es tener conciencia. Estar consciente es irte a hacer un chequeo, ir al médico y ver cuál es tu situación actual. Me parece que de pronto vivimos en una sociedad que está muy preocupada por los temas materiales y poco preocupada por estar bien de salud cuando es lo más importante. Hay que hacer una introspección y ver cómo estás, cómo te sientes, qué actividades realizas, qué alimentos consumes y darte cuenta que puedes hacer algo por mejorar la manera en la que vives.

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Aunque sabemos que la meditación conecta al cuerpo con la mente, a veces estamos tan intermitentes como una mala señal de Wi-Fi. Más allá de la popular tendencia de los yoguis, encontrar nuestra propia forma de relajarnos puede depender del estilo de vida y la personalidad de cada una (y sabemos que pueden variar bastante). Como ninguna es igual a otra, Elle reunió varias formas de practicar la meditación, de acuerdo a cómo seamos.

Meditación Qigong : este estilo viene de las artes marciales y la medicina china. Su propósito es centrarse en la postura, combinada con una respiración concentrada, para tener control de todo el cuerpo. Además, de ves en cuando se practica la tensión muscular repetitiva durante la meditación.

¿Para quiénes?

Para las fanáticas del gimnasio y de los ejercicios, que no solo buscan una inyección de endorfinas para activarse, sino también tener un buen cuerpo.

Meditación Kundalini : combina varias posturas de yoga con la respiración adecuada para desconectar y a la vez centrar la mente. Es ideal para aliviar esa tensión que no logra salirse con la clase de spinning.

¿Para quiénes?

Para las que tienen un millón de cosas que hacer, pero necesitan un reinicio semanal para reponerse.

Meditación Vipassana : este estilo busca tener una conexión muy realista con la mente. No es sobre buscar pensamientos, sino sobre la simple observación de los pensamientos que están pasando -aquí se aplica eso de NO sobre pensarlo-. La idea es llegar a ser consciente de los pensamientos.

¿Para quiénes?

Todas las que tengan dificultad para concentrarse en un solo pensamiento a la vez y las que analizan demasiado las cosas.

Meditación Loving-Kindness : consiste en cultivar el amor incondicional por ti misma, a través de la meditación con los ojos cerrados y concentrándote únicamente en ti. El principio de esta técnica es que una vez que eres capaz de amarte, puedes contagiar de positividad a todos los demás.

¿Para quiénes?

Para cualquier persona que necesite un empujón de autoestima.

Meditación-Concentración : la idea aquí es concentrarse en una sola cosa, puede ser en un mantra (como el “om”), en una palabra o en la respiración. El objetivo es tratar de enfocarse exclusivamente en eso y tratar de volverlo a traer a la mente cuando sentimos que nos estamos distrayendo. El beneficio es llegar al punto donde ya no se piensa en las preocupaciones.

¿Para quiénes?

Para quien no cree en la meditación o los novatos.

Fuente: ErikaTipoWeb

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QUERÉTARO, QUERÉTARO (20/JUL/2015) .- El secretario de Salud estatal, Mario César García Feregrino, señaló que el tratamiento contra obesidad y sobrepeso no es más que un cambio en el estilo de vida, por lo que invitó a la población a seguir consejos sencillos y eficaces para combatirlos.

Tras recordar que en 2014 la Secretaría de Salud estatal atendió a 11 mil 530 pacientes obesos, García Feregrino indicó que en lo que va del año la cifra llegó a 13 mil 174 personas en tratamiento y existen otras siete mil 425 con sobrepeso.

Con el objeto de crear conciencia en la población de que el sobrepeso y la obesidad son prevenibles, sugirió adoptar hábitos alimentarios saludables; establecer horarios para tomar los alimentos y evitar ayunos prolongados.

También recomendó disminuir el tamaño de las porciones de alimentos, así como el del consumo de alimentos con alta densidad calórica como refrescos y demás bebidas azucaradas, dulces, pan, alimentos fritos o empanizados.

El responsable de la política de Salud en Querétaro además sugirió aumentar el consumo de agua simple; incluir mayor cantidad de verduras y frutas en la dieta, y realizar actividad física, al menos 30 minutos al día.

La obesidad, explicó, se caracteriza por un exceso de tejido adiposo en el organismo, que predispone el desarrollo de otras enfermedades como diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, dislipidemias, apnea del sueño, osteoartritis, enfermedades cardiovasculares, infertilidad, algunos tipos de cáncer y otros padecimientos.

Se trata de una enfermedad multifactorial crónica en la que se involucran aspectos genéticos, bioquímicos y dietéticos, que se presenta cuando la ingesta de calorías excede el gasto energético y ocasiona aumento en los depósitos de grasa y elevación de peso, acompañada de alteraciones metabólicas.

Los principales factores de riesgo que pueden llevar al desarrollo de la obesidad o el sobrepeso son sedentarismo, ingesta calórica elevada en relación al gasto energético, consumo rutinario de alimentos con alto contenido de azúcar y grasa como refrescos, jugos, dulces, pan, alimentos fritos o empanizados.

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