¿Quién no recuerda de su infancia esos ricos suspiros que siempre estaban presentes en todas las fiestas y eventos familiares? Los suspiros siguen siendo una norma a la hora de pensar en un postre, en cualquier reunión y sus recetas pasan de generación en generación por ser una comida rápida .

Ingredientes:

3 claras de huevo.

2 tazas de azúcar.

½ Cucharadita de jugo de limón.

1 Cucharadita de ralladura de concha de limón verde.

Pizca de sal.

Preparación:

Precalentar el horno a 350 grados.

Preparar dos bandejas con papel de aluminio.

Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.

Poco a poco, ir agregando azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla haga picos.

Al final agregar cucharada de jugo de limón y su ralladura. Continuar batiendo.

Colocar la mezcla en una manga y en caso de no contar con la manga, podrá hacer el trabajo de hacer los suspiro en las bandejas con dos cucharas.

Introducir en el horno por aproximadamente 30 minutos y ¡listo! disfruta de tu comida rápida para merendar.

¡Y buen apetito!