Snacks saludables para llevar a la playa. Foto: Pixabay La médica nutricionista y médica esteticista Andrea Miranda, directora de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI) , propone 10 nutritivos y sabrosos snacks para alimentarnos en la playa, sumamente fáciles de conseguir, preparar y transportar:

– Frutas y verduras: las estrellas del menú playero. 100 por ciento saludables, poseen fibra, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitaminas A, B y E, entre otras tantas propiedades. Además, hidratan nuestro organismo en forma muy rápida, dado su alto contenido de agua . Sus antioxidantes naturales, por otra parte, son ideales para proteger las células de nuestra piel en tiempos de gran exposición al sol. Prepararlas en ensaladas puede convertirse en una opción excelente para combinar sabores y nutrientes. Y si las organizamos en recipientes individuales, serán muy fáciles de transportar.

– Gelatina: muy sencilla de preparar, puede consumirse sola o con frutas. Una alternativa interesante es reemplazar el agua fría por yogurt bebible light: conseguiremos una consistencia muy similar a la de una mousse. La gelatina es fuente de colágeno, el cual aumenta la elasticidad y firmeza de nuestra piel. También posee calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que mejoran la salud de nuestros huesos, y glicina, que favorece nuestra digestión.

– Brochetas de pollo y verduras: ¡A olvidarnos de cargar cubiertos y platos!, utilizar palillos es una muy cómoda opción para el almuerzo. Quitándole la piel, la carne de pollo es un excelente alimento para incorporar distintas proteínas y nutrientes con muy bajo nivel de grasa. Favorece además el crecimiento muscular y aporta vitamina B, protegiendo nuestro sistema nervioso . Otros beneficios lo otorgan la presencia de hierro (indispensable para el transporte de oxígeno en nuestro organismo y la formación de glóbulos rojos), el zinc (que permite mejorar el sistema inmunitario), el fósforo y el potasio (que fortalecen la salud de nuestros huesos)

– Frutas secas: cinco mariposas de nuez o diez almendras resultan la porción ideal. Además de ser sumamente ricas en fibras y antioxidantes, contiene grasas insaturadas y Omega 3 que colaboran a reducir el colesterol «malo» al tiempo que incrementan el «bueno», protegiendo así nuestro sistema cardiovascular. La presencia de ácido fólico contribuye además a la creación de células nuevas y a aumentar las defensas del organismo. Otorgan un valioso aporte de minerales, potasio, calcio, fósforo, hierro y zinc.

– Frutas deshidratadas: el dato relevante es que poseen el mismo valor nutricional que una fruta fresca. Vitaminas, fibras, minerales: ya hablamos de los innumerables beneficios que estas tienen para la salud de nuestro cuerpo. También contienen ácido fólico.

El yogurt y las frutas ayudan a cortar el hambre e hidratar el cuerpo. Foto: LA NACION / Pixabay – Pickles: su consumo asegura una buena digestión y fortalece el sistema inmunológico . Son elevados además sus aportes de vitamina C, enzimas digestivas y ácidos fólicos y lácticos.

– Yogurt: es una gran fuente de calcio y fósforo, esenciales para el desarrollo de nuestros huesos . También posee una significativa cantidad de proteínas que potencian las defensas inmunológicas. Resulta ideal para quienes no toleran el consumo de lácteos, ya que genera tolerancia a la lactosa.

– Barrita de cereal: la avena es otro de los alimentos ricos en hierro. Posee además fibra que ayuda a reducir el colesterol malo y a regular el tránsito intestinal. Las variedades orgánicas tienen antioxidantes que colaboran a prevenir algunos tipos de cáncer. Algunas cuentan con el agregado de frutas secas (ya mencionamos sus importantes aportes nutricionales).

– Rollitos de queso y jamón: el elevado contenido de calcio y vitamina D convierten al queso en otro alimento altamente recomendado para cuidar la salud de nuestros huesos. El jamón, por su parte, aporta potasio, zinc, fósforo y magnesio. Presenta además vitamina B, que mejora el aspecto de nuestra piel.

– Helado de agua: perfecto para refrescarnos y combatir la sed en los días de calor agobiante . No sólo permite que nos demos un gusto consumiendo pocas calorías sino que además, su preparación casera con nutritivas frutas frescas nos garantiza que el producto elaborado resulte totalmente saludable.

¿Cómo hacer para que nuestros hijos incorporen estos alimentos? Si hay algo valioso en las vacaciones es que pasamos mucho más tiempo en familia. Poder compartir el momento de la comida con nuestros hijos se vuelve una oportunidad única para intentar que incorporen a su dieta nuevos sabores nutritivos . La idea es que adquieran hábitos alimentarios saludables y que estos puedan mantenerse en el tiempo. Algunas sugerencias:

– Cocinar con ellos. Es una experiencia sumamente entretenida. Oliendo, tocando, probando: la idea es motivarlos a que desplieguen todos sus sentidos para acercarse a alimentos hasta entonces desconocidos.

Es bueno cocinar con los chicos para vincularlos con la comida y prepararles helados saluidables. Foto: LA NACION / Pixabay – Formas originales. La presentación de los alimentos también es fundamental para que se animen a probar nuevos sabores. Lo sabemos, la comida entra por los ojos. Pongamos en juego entonces toda nuestra imaginación para que se vuelvan atractivos. Cortar frutas y verduras o conseguir moldes para helados y gelatinas con formas divertidas son excelentes alternativas.

– Variedad de colores. No sólo vuelve más llamativo aquello que van a comer, sino que tiene otra ventaja importantísima: mientras más colores presentemos, más diversos serán los nutrientes.

Tips extras. Prohibido olvidar: – El desayuno. Con las altas temperaturas, llegar a la playa con el estómago vacío aumenta el riesgo de que suframos mareos o bajones de presión.

– Comer cada tres-cuatro horas. Fundamental para que el organismo cuente siempre con la energía indispensable para funcionar.

– Mucha agua. No esperemos a tener sed para hidratarnos. En verano, esta necesidad se incrementa ya que las pérdidas por sudoración son mucho más altas. Lo recomendable es beber entre dos y tres litros diarios. Mate, tereré, jugos naturales y bebidas frescas sin azúcar se vuelven otras buenas opciones para incorporar.

Caminar por la orilla del mar ayuda a incrementar el movimiento y mantener el peso. Foto: LA NACION / Pixabay – Cuerpo en movimiento. Es indispensable acompañar la alimentación saludable con la realización de actividad física. No se trata de exigirnos: una caminata junto al mar ya resulta suficiente. Participar en juegos playeros o sumarse a esas propuestas que ofrecen los paradores como bailar o hacer aeróbic se vuelven otras divertidas y distendidas opciones.

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Es verano, y todas queremos estar en la playa. Sin embargo, hay que tener cuidado. Y es que, el surfista Mick Fanning fue atacado durante una competencia por un tiburón blanco.

“Poder escapar de un ataque de un tiburón sin un sólo rasguño es un milagro, de verdad” , dijo Fanning a los periodistas que acudieron a la conferencia de prensa.

Pero, ¿por qué el tiburón atacó a Fanning? ¿Y cómo es que no tiene ni un rasguño?Parece ser que la respuesta se debe al tono de la tabla de surf del deportista.

Ésta era amarilla, y aunque muchos estudios llevados a cabo en Estados Unidos habían concluido que los tiburones ven con más claridad el amarillo, al parecer todo tiene que ver con el contraste de los colores en el mar y no con un tono en específico.

Estudios realizados por científicos australianos explican que los escualos no se sienten atraídos a un color en sí, sino por los contrastes del mismo.

Investigaciones han revelado que los tiburones posiblemente sean daltónicos ya que el ojo del escualo tiene un único tipo de fotorreceptor en la retina, lo que hace pensar que su visión es monocromática, mientras que, nuestro ojo, tiene varios tipos de fotorreceptores, y por eso podemos distinguir los colores.

Los tiburones únicamente pueden diferenciar volúmenes si hay contraste entre los tonos claros y oscuros.

Nathan Hart, jefe del equipo de investigadores de las Universidades de Queensland y Australia Occidental, explica que el fuerte contraste con el agua es lo que atrae a los tiburones para acercarse.

Aunque esta información no esté 100% comprobada, es mejor prevenir que lamentar, así que tomen nota de lo que deben evitar para no recibir la visita no deseada de un tiburón:

1. Usar trajes de baño que sean de color apagado y tonos grisáceos que sean parecidos al del agua.

2. Evitar los colores chillones y de alto contraste que están de moda, al menos dentro del mar.

3. Por nada del mundo usar amarillo en el mar, ya que es el color de mayor contraste.

Según Greg Skomal, científico de tiburones de Massachusetts, Fanning actuó de la manera correcta para salir ileso de este incidente.

Skomal explica que los tiburones respetan el tamaño y el poder que perciben de otro sujeto o animal dentro del agua, por lo tanto, si se te acerca un tiburón, lo que debes de hacer es:

Pegarle muy fuerte, principalmente en la zona de la nariz, ya que es su parte más sensible. También funciona si lo golpeas en los ojos o en las agallas.

Es importante recordar que los animales actúan sólo por instinto, y que probablemente los tiburones solo se acerquen por curiosidad.

Cosmopolitan

“Entrenamientos en verano son lo mejor” expresó “MaSha” junto a las imágenes colgadas en su cuenta de Twitter.

María Sharapova pasa por un momento delicado en su vida personal, y es que se confirmó hace días su ruptura con el también tenista Grigor Dimitrov, con quien mantuvo una relación de dos años.

A pesar de eso, la número dos del mundo no descuida en ningún momento su carrera y dejó claro, en la misma publicación, que este tipo de trabajos aumenta su ritmo cardiaco.

Vía: Agencias