Pesto – Ideas Saludables https://ideasaludables.com Las noticas mas imporantes para mantener sano tu cuerpo y mente . Tips, recetas, consejos y recomendaciones que harán que tengas una excelente calidad de vida Tue, 17 Jan 2017 20:54:51 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.5 148639029 Pesto de albahaca y nueces. Una receta, mil opciones https://ideasaludables.com/2016/11/20/pesto-de-albahaca-y-nueces-una-receta-mil-opciones/ Sun, 20 Nov 2016 19:16:24 +0000 http://ideasaludables.com/2016/11/20/pesto-de-albahaca-y-nueces-una-receta-mil-opciones/ Confirmado /

Ingredientes: 6 dientes de ajo sin pelar

½ taza de nueces

5 tazas de hojas de albahaca fresca

1taza de aceite de oliva

1/2 taza de queso parmesano rallado

sal y pimienta

Preparación:

Tostar los dientes de ajo con su piel en una sartén pequeña a fuego medio, moviendo a menudo, hasta que se formen manchas marrones, unos 5 minutos. Sacar y dejar enfriar antes de pelar.

Mientras tanto, devolver la sartén a fuego medio y agregue las nueces. Deje hasta que salga su aroma, sacudiendo con frecuencia para evitar que se queme. Retire del fuego.

Combine el ajo pelado, las nueces, albahaca,  y aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos; mezclar hasta que quede suave.

Agregar el queso parmesano, pero no mezclar mucho.

Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva como topping en las pastas, para untar en sandwichs, o como guarnición de sopas.

Fuente:  Culinary Hill

]]> 429191 Delicioso Pesto de Tomates https://ideasaludables.com/2016/11/20/delicioso-pesto-de-tomates/ Sun, 20 Nov 2016 19:16:06 +0000 http://ideasaludables.com/2016/11/20/delicioso-pesto-de-tomates/ Confirmado / Esta vez vamos a sorprenderte con la esta receta para preparar un estupendo y sabroso pesto con tomate. Este tipo de pesto es de los más empleados a la hora de para acompañar los platos de pasta, por su insuperable sabor.

Ingredientes:
– 7-8 tomates secos – 40 gramos de albahaca fresca – 80 gramos de piñones – Dos dientes de ajo – 150 ml de aceite de oliva virgen – 50 gramos de queso tipo Parmesano – 50 gramos de queso tipo Pecorino – Sal

Preparación:

Esta receta de pesto con tomate que te proponemos aquí es una salsa ideal para acompañar tus platos de pasta, entre otros, ya que resulta muy sabrosa por la mezcla de ingredientes que tiene, y además es sencilla de preparar, como verás a continuación.

Hay que tener en cuenta que para poder prepararla hay que dejar previamente los tomates secos en remojo al menos una hora u hora y media, mejor si es en agua caliente, así que es lo primero que hay que hacer para tenerlos listos a la hora de ponernos a preparar el pesto con tomate.

Fuente: .recetapesto.com

]]> 429189 Mazorca a la parrilla con pesto https://ideasaludables.com/2015/08/05/mazorca-a-la-parrilla-con-pesto/ Wed, 05 Aug 2015 16:59:52 +0000 http://ideasaludables.com/2015/08/05/mazorca-a-la-parrilla-con-pesto/ usos creativos que tenemos para la tradicional salsa pesto , incluso tenemos una lista con deliciosas variaciones , como la versión con parchita o pistacho . Ahora vamos a preparar una tierna mazorca a la parrilla cubierta con salsa pesto. Para 6 porciones Ingredientes 6 mazorcas de maíz 1/2 taza de aceite de oliva, además de más para el cepillado 3 tazas de hojas de albahaca 1/2 taza de piñones, ligeramente tostado 5 onzas de parmesano rallado 3 dientes de ajo, picados Sal y pimienta negra, al gusto Preparación

Calentar una parrilla.

Cepillar la mazorca de maíz con aceite y colocar en la parrilla hasta que los granos están ligeramente carbonizados y tiernos, 8-10 minutos.

Añadir en un procesador ½ taza de aceite con albahaca, nueces, queso parmesano, ajo, sal y pimienta.

Luego, cuando la mazorca esté lista, cepillarla con la mezcla de pesto.

Fuente: Cocina y Vino

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