Pesto de albahaca – Ideas Saludables https://ideasaludables.com Las noticas mas imporantes para mantener sano tu cuerpo y mente . Tips, recetas, consejos y recomendaciones que harán que tengas una excelente calidad de vida Tue, 17 Jan 2017 20:52:31 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.5 148639029 Pesto de albahaca y nueces. Una receta, mil opciones https://ideasaludables.com/2016/11/20/pesto-de-albahaca-y-nueces-una-receta-mil-opciones/ Sun, 20 Nov 2016 19:16:24 +0000 http://ideasaludables.com/2016/11/20/pesto-de-albahaca-y-nueces-una-receta-mil-opciones/ Confirmado /

Ingredientes: 6 dientes de ajo sin pelar

½ taza de nueces

5 tazas de hojas de albahaca fresca

1taza de aceite de oliva

1/2 taza de queso parmesano rallado

sal y pimienta

Preparación:

Tostar los dientes de ajo con su piel en una sartén pequeña a fuego medio, moviendo a menudo, hasta que se formen manchas marrones, unos 5 minutos. Sacar y dejar enfriar antes de pelar.

Mientras tanto, devolver la sartén a fuego medio y agregue las nueces. Deje hasta que salga su aroma, sacudiendo con frecuencia para evitar que se queme. Retire del fuego.

Combine el ajo pelado, las nueces, albahaca,  y aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos; mezclar hasta que quede suave.

Agregar el queso parmesano, pero no mezclar mucho.

Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva como topping en las pastas, para untar en sandwichs, o como guarnición de sopas.

Fuente:  Culinary Hill

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