Según la nutrióloga Jessica Cording, existen ciertos alimentos que pueden ayudarte a perder peso y a terminar con los antojos que podrían sabotear tu proceso.

Hierro

Si eres una carnívora y no lo puedes evitar, entonces tenemos buenas noticias para ti.

Las carnes rojas están llenas de este mineral, lo que provoca que tengas energía y que puedas utilizarla para ser más eficiente en tus horas de gimnasio.

“Cuando no tienes la suficiente cantidad de hierro en tu cuerpo, puedes sentirte débil y aturdido” , explica Jessica.

La cantidad recomendada al día son 18 mg; y si no te gusta mucho comer carne, puedes nutrirte de hierro con alimentos como las lentejas y frijoles.

Vitamina C

Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber más fácilmente el hierro que recibimos de frutas y verduras, además es un antioxidante y promueve una mejor función celular, lo que significa que mantiene el sistema inmunológico trabajando de manera correcta.

Al tener las celulas perfectamente bien, los músculos trabajan mejor. Los alimentos en donde puedes encontrar la Vitamina C son los cítricos como las naranjas.

Vitamina B6

Esta es la encargada de convertir los alimentos en energía y al momento de hacer ejercicio, además de ser participar en la producción de serotonina, que es una sustancia química que genera nuestro cuerpo para producir felicidad y regular nuestro estado de ánimo. Al no producir serotonina, los antojos dulces vienen a nuestro cuerpo y pueden ser riesgosos en nuestra alimentación.

La cantidad diaria que necesita el cuerpo es de 1.3 mg; y  consumir pollo y pescado puede proveernos de esta vitamina.

Magnesio

Este mineral tiene dos ventajas que trabajan al mismo tiempo: evita que nos hinchemos después de comer, ademÁs de acelerar la digestión y permite que los músculos se formen mejor.

La cantidad recomendada es de 320 a 450mg. al día y se puede encontrar en alimentos como la espinaca, pero también ( y aunque no lo creas) en el chocolate amargo. Una buena forma de comer el chocolate sin terminarte la barra entera, es cubriendo pequeños pedazos de plátano y disfrutar de esa delicia.

Zinc

El zinc es un mineral que se encuentra presente en todos los tejidos de nuestro cuerpo y además al consumirlo en cantidades adecuadas, puede volverse el BFF de tu metabolismo ya que ayuda a la tiroides a regularlo.

La cantidad diaria recomendada es 8 mg. Las semillas de calabaza proveen este mineral y si te gustan los platillos exóticos, puedes comer un buen plato de ostras.

Cosmopolitan

Existe evidencia, según el experto, de que en los países donde la gente cocina hay menos obesidad y se muestra optimista de que países como Colombia aún mantengan sus tradiciones culinarias.

Desde la Fundación Colombiana de Obesidad, Iván Darío Escobar, médico endocrinólogo, insiste en la necesidad de una alimentación saludable , con alimentos frescos, cocidos, y uso moderado de sal, azúcar y aceites.

Otro asunto de debate durante el encuentro es la proliferación de las llamadas «dietas de moda», a las cuales se opone la doctora Patricia Restrepo, especialista en Nutrición Clínica y Metabolismo , quien afirma que «cada año, una nueva dieta se promociona como el secreto para una buena salud, pérdida de peso rápida y abdominales perfectos. La verdad es que la dieta perfecta ya existe y es una dieta equilibrada, es decir, aquella que proporciona la cantidad correcta de calorías (energía) y tipos de nutrientes necesarios para mantener todos los sistemas del cuerpo con buena salud».

Agrega que la comida casera puede ser una excelente opción para alcanzar un peso saludable, siempre y cuando cumpla con los parámetros de una alimentación saludable que incluye: limitar alimentos con altos contenidos de azúcar y harinas refinadas, comer porciones pequeñas a lo largo del día (dieta fraccionada); prestar atención a cuándo, cuánta cantidad y qué calidad de carbohidratos consume, consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales, así como granos enteros y leguminosas y limitar el consumo de alcohol, sal y grasas saturada y trans.

«Todos los colombianos deberíamos tener una dieta y un peso saludable para así disminuir los problemas de salud y las enfermedades asociadas con la obesidad, como son la diabetes, la hipertensión arterial, la enfermedad cardiovascular y algunos tipos de cáncer», concluye la experta.