Obesidad – Ideas Saludables https://ideasaludables.com Las noticas mas imporantes para mantener sano tu cuerpo y mente . Tips, recetas, consejos y recomendaciones que harán que tengas una excelente calidad de vida Tue, 08 Sep 2020 01:06:13 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.4 148639029 Obesidad https://ideasaludables.com/2020/09/08/obesidad-2/ Tue, 08 Sep 2020 01:06:07 +0000 https://ideasaludables.com/?p=437546 La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece a haber un exceso de grasa en el cuerpo.

«La obesidad es una enfermedad crónica porque una vez que los mecanismos se estropean cuando uno acumula grasa en exceso, realmente no se curan, siempre hay que estar vigilando”, señaló Susana Monereo, secretaria de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) durante su participación en #MásQuePacientes Obesidad.  “Es decir, que una persona que por la razón que sea se ha puesto obesa, ha perdido el control de los millones de mecanismos que le van a regular por dentro el cuerpo. Cuando eso se pierde, no se va a arreglar, siempre hay que estar detrás vigilando para que ese peso no vuelva. Por tanto, la obesidad es una enfermedad crónica”.

La obesidad es mas que un problema estético ya que consigo trae mayores probabilidades de contraer otras enfermedades y problemas de salud, tales enfermedades pueden ser cardiacas, diabetes, problemas de presión arterial alta y ciertos tipos de cáncer.

Los datos e investigaciones informan que:

  • Desde 1975, la obesidad se ha triplicado en todo el mundo.
  • En 2016, más de 1900 millones adultos de 18 años o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran obesos.
  • En 2016, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobre peso, y el 13% eran obesas.
  • Ese mismo año, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos.
  • También el mismo año, había mas de 340 millones de niños y adolescentes (entre 5 y 19 años) con sobre peso.

Causas

Sus causas son realmente muy variadas, existen diferentes maneras de contraerla e incluso puede ser innata. Puede ser por una mala alimentación o falta de ejercicio físico, sin embargo, puede haber factores genéticos, conductuales, metabólicos, hormonales y ambientales que inducen la aparición del sobre peso, pero la obesidad se produce por ingerir más calorías de las que se pierden, bien sea con el ejercicio y/o las actividades del día a día.

Existen otros aspectos para tener en cuenta, tales como las enfermedades preexistentes que puedan favorecer que la obesidad se manifieste. Incluso algunos tratamientos farmacológicos, la falta de sueño o dejar de fumar son riesgos de contraer la obesidad.

Síntomas

  • Acumulación de grasa.
  • Dificultad para respirar y sensación de ahogo.
  • Debido a la dificultad para respirar pueden ocurrir problemas de sueño debido a la parada de momentánea de la respiración.
  • Problemas ortopédicos como dolor en la zona inferior de la espalda y agravamiento de la artrosis. Especialmente en las caderas, rodillas y tobillos.

Complicaciones

Las personas con obesidad enfrentan diferentes complicaciones de salud importantes tales como:

  • Enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares.
  • Diabetes tipo 2.
  • Ciertos canceres como: cáncer uterino, cuello uterino, endometrio, ovarios, mama, colón, recto, esófago, hígado, vesícula, páncreas, riñón y próstata.
  • Problemas digestivos.
  • Problemas ginecológicos y sexuales.
  • Apnea del sueño.
  • Artrosis.

Además, existen problemas y complicaciones en la calidad de vida:

  • Podrías dejar de hacer cosas que antes disfrutabas e incluso evitar estar en lugares en público.
  • Padecer de depresión.
  • Discapacidad.
  • Problemas sexuales.
  • Vergüenza y culpa.
  • Aislamiento social.
  • Menor rendimiento en el trabajo.

Prevención

Las medidas para prevenir la obesidad son las mismas medidas que se deben tomar para bajar de peso, los expertos indican que la mejor opción es evitarla desde la infancia, para ellos debes hacer lo siguiente:

  • Hacer ejercicio con regularidad, si eres una persona sedentaria puedes incluso empezar con al menos 15 minutos de ejercicios con poca intensidad e ir aumentando. Lo ideal es realizar de 150 a 300 minutos de actividad física de intensidad moderada por semana para evitar el aumento de peso.
  • Sigue un plan de alimentación saludable, no debes hacer dietas rigurosas ni forzarte a solo comer verduras para bajar de peso. Para tener un plan de alimentación saludable asiste con un nutricionista que pueda darte con detalle la medida necesaria de proteínas, carbohidratos y grasas que debes consumir a diario en base a tu peso y necesidades.
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Comida chatarra, escasa actividad física y obesidad: detonantes de la diabetes https://ideasaludables.com/2017/11/07/comida-chatarra-escasa-actividad-fisica-y-obesidad-detonantes-de-la-diabetes/ Tue, 07 Nov 2017 17:15:03 +0000 http://ideasaludables.com/2017/11/07/comida-chatarra-escasa-actividad-fisica-y-obesidad-detonantes-de-la-diabetes/ Hoy.com.py / Una mala alimentación, basada principalmente en la ingesta de «comida chatarra», además de poca actividad física y la obesidad, son algunos de los principales factores que pueden contribuir al padecimiento de la diabetes. Por ello, los profesionales insisten en llevar una vida saludable y controlada ante todo.

Herencia, mala alimentación y sedentarismo: principales factores para la diabetes

El próximo 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una fecha fijada en el calendario con la intención de concienciar a la población respecto a esta enfermedad y las maneras más adecuadas para prevenirla.

En los últimos años se ha visto un notable aumento de casos a nivel mundial. De acuerdo a datos manejados por el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPyBS), la prevalencia de diabetes en Paraguay actualmente es del 9,7%, una estadística elevada considerando que en la década de los 90′ se tenía una incidencia del 6,5%.

¿QUÉ CAUSA LA DIABETES?

La Dra. Rosa Vega, presidenta de la Sociedad Paraguaya de Endocrinología, comentó que la diabetes puede originarse por varios motivos. Entre los principales factores se encuentran los genéticos y los medioambientales.

Sobre el primer punto, señaló que todas aquellas personas que poseen antecedentes familiares (mamá, papá o hermanos, que son familiares de consanguinidad en primer grado) son más propensas y tienen mayor riesgo de llegar a contraer esta enfermedad en el futuro.

Por otro lado, remarcó a la obesidad como uno de los factores más importantes a tener en cuenta. Alrededor del 80% de los pacientes con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso u obesidad, confirmó la doctora Vega a nuestra redacción.

Al hablar de este tema, se debe necesariamente mencionar a un elemento que casi siempre va asociado al padecimiento de la obesidad y el aumento de peso en las personas: el sedentarismo o, como se la conoce frecuentemente, falta de actividad física.

La especialista reveló que, en ocasiones, los mismos fármacos pueden llegar a producir diabetes, sobre todo los corticoides que son de amplio uso en el campo de la reumatología, en pacientes con lupus, artritis, alérgicos, entre otros.

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE DIABETES?

Vega mencionó que la diabetes se clasifica en dos, la Tipo 1 y la Tipo 2. Además, existe un tercer grupo de pacientes que se enmarca en «otros tipos específicos», los cuales ya son secundarios a trastornos pancreáticos. Puso como ejemplo el caso de una persona que padece de pancreatitis y se somete a una operación para extraerse el páncreas: en ese caso, el paciente pasará a ser diabético porque dicho órgano es el encargado de producir la insulina.

MALA ALIMENTACIûN Y EL SEDENTARISMO

La presidenta de la Sociedad Paraguaya de Endocrinología indicó que la mala alimentación generalmente va acompañada de una muy escasa actividad física, derivando en el peor de los casos en la diabetes. «Todas las encuestas nacionales y mundiales dan un porcentaje muy alto, entre 70 y 80%, de personas que no realizan actividad física», expresó.

Un aspecto importante en el que hizo énfasis es en «la campaña industrial» que promueve el consumo de alimentos «chatarra» tales como hamburguesas, papas fritas, etc., sobre todo por parte de las grandes cadenas multinacionales de comida rápida.

«Cada vez menos los chicos quieren comer comida casera, que es la recomendable. Hay un montón de cosas que sabemos de la comida casera, como la forma en la que se cocina, qué aceite se usa y demás, lo cual no sabemos con la comida de afuera, la de las industrias», indicó, haciendo alusión a las diferencias entre la comida elaborada en el hogar y la que se adquiere en la calle o los puestos de venta.

Aquellos alimentos con alto contenido de grasas e hidratos de carbono (azúcares) contribuyen a que exista un mayor riesgo de contraer la enfermedad, esto sumado al sedentarismo o un antecedente familiar, reiteró Vega.

NIÑOS Y EL CONSUMO DE «COMIDA CHATARRA»

«La semilla de la diabetes se siembra en la infancia, por eso la prevención tiene que ser con los hijos. Tratar desde temprana edad que el chico consuma varias porciones de frutas y verduras al día, disminuir el contenido de grasas y frituras, que tenga una alimentación saludable, disminuir los postres muy dulces. Insistir en que los chicos desde temprano empiecen con la actividad física», puntualizó la profesional de la salud.

Por ejemplo, un chico que diariamente consume una gran cantidad de dulces, ya sean galletitas, caramelos, bebidas gaseosas, etc., tiene un mayor riesgo de padecer diabetes, además que, a la larga, podría sufrir de sobrepeso y engordar considerablemente, lo cual se agrava en caso de no tener actividad física.

«Hay chicos que llevan para su merienda chocolatada y masitas, o sino toman Coca con un sándwich de milanesa o una empanada, esa es una mala alimentación», comentó.

La doctora Vega dijo que se debe insistir en que se venda comida saludable en los colegios, ya que en la mayoría de las instituciones educativas no se comercializan comidas light o alimentos saludables para los más pequeños.

Finalmente, instó a que a través de una alimentación saludable y actividad física frecuente se contribuya a reducir el riesgo de padecer diabetes, sobre todo en los chicos que se encuentran en una etapa de desarrollo, sin dejar de lado a las personas adultas.

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Proponen un nuevo tratamiento para combatir la obesidad https://ideasaludables.com/2017/10/20/proponen-un-nuevo-tratamiento-para-combatir-la-obesidad/ Fri, 20 Oct 2017 12:01:07 +0000 http://ideasaludables.com/2017/10/20/proponen-un-nuevo-tratamiento-para-combatir-la-obesidad/ El Observador /

Inventan una nueva terapia que podría ofrecer una alternativa a la cirugía bariátrica para tratar la obesidad humana, cuya tasa casi se triplicó en el mundo desde 1975.

El nuevo tratamiento experimental que redujo de manera notable el peso, la tasa de insulina y los niveles de colesterol malo en ratas y primates obesos, fue publicado esta semana en la revista Science Translational Medicine.

Los investigadores comprobaron que los roedores y los humanos obesos tenían concentración sanguínea elevada de una proteína llamada GDF15, en comparación con un grupo de control de peso normal, explicó Yumei Xiong, del servicio de transtornos cardio-metabólicos de Amgen, una sociedad de biotecnología que realizó el estudio.

Con esta molécula los científicos crearon el tratamiento «GDF15», que reduce el peso, el apetito y el azúcar en animales de laboratorio. Consiste en un cóctel de proteínas, y demostró ser eficaz para que los ratones y los monos obesos pierdan peso.

Según los investigadores, dichas proteínas alteraron las preferencias alimentarias de los ratones para que elijan alimentos menos ricos en calorías cuando escogen entre diferentes tipos de comida. Asimismo, determinaron que el tratamiento experimental activó un grupo de células nerviosas entre los intestinos y el cerebro.

De todas formas, sostuvieron que es necesario investigar más para identificar al receptor celular de esas proteínas, con el fin de obtener un potencial tratamiento terapéutico con aplicaciones clínicas.

Hasta el momento, la cirugía gástrica -que consiste en reducir el volumen del estómago- es la intervención más eficaz para tratar la obesidad de manera duradera. Si bien este procedimiento permite la pérdida significativa de peso, es invasiva, compleja y deja en el paciente efectos secundarios permanentes, explicaron los investigadores.

Por lo tanto, los investigadores creen que es necesario desarrollar los tratamientos farmacológicos seguros y efectivos y prevenir también que se pueda gestionar de manera duradera.

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Curioso: el requisito para aprobar un curso en una universidad china es bajar de peso https://ideasaludables.com/2017/10/17/curioso-el-requisito-para-aprobar-un-curso-en-una-universidad-china-es-bajar-de-peso/ Tue, 17 Oct 2017 17:15:05 +0000 http://ideasaludables.com/2017/10/17/curioso-el-requisito-para-aprobar-un-curso-en-una-universidad-china-es-bajar-de-peso-diario-financiero/ Diario Financiero /

Por EFE Una universidad china ha lanzado un programa para luchar contra la obesidad a través de un curso destinado a alumnos con problemas de peso en el que perder kilos será indispensable para aprobar, publicó hoy la agencia oficial de noticias Xinhua.

El curso es ofrecido por la Universidad Agrícola de Nanjing en la provincia de Jiangsu (este) y, según contó uno de sus profesores, Zhou Quanfu, tiene como objetivo alentar a los estudiantes con sobrepeso a controlar su dieta y a aumentar su ejercicio y con ello frenar la obesidad estudiantil.

Zhou explicó que el 60 % de la calificación de un estudiante estará determinada por su pérdida de peso, mientras que para aprobar los estudiantes tendrán que perder al menos el 7 % de su peso original.

Según un estudiante que se negó a dar su verdadero nombre, los estudiantes corren en cintas en la sala de ejercicios de la escuela y caminan 10 kilómetros todos los lunes y viernes por la tarde, mientras que los miércoles por la tarde el maestro los guía en una excursión de montaña.

«Usamos aplicaciones móviles para registrar la ingesta diaria de alimentos», dijo el estudiante. Antes de comer, envían fotos de sus alimentos a través de una aplicación móvil para recibir sugerencias de nutricionistas.

Según contó Zhou, solo los estudiantes con más del 30 % de grasa corporal o un índice de masa corporal superior a 28 pueden inscribirse en el curso.

Sin embargo, no especificó si el curso era una asignatura de alguna carrera o una actividad extracurricular de esta universidad, donde los datos de las pruebas de aptitud física mostraron que entre 2013 y 2014 alrededor del 13 % de sus estudiantes eran obesos.

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Obesidad y cáncer https://ideasaludables.com/2017/09/22/obesidad-y-cancer/ Fri, 22 Sep 2017 12:15:21 +0000 http://ideasaludables.com/2017/09/22/obesidad-y-cancer/ El Observador /

En 2002, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) informó que el sobrepeso podía estar relacionado de manera directa con seis tipos de tumores malignos: de colon, recto, esófago, riñón, de mama en mujeres post-menopáusicas y el endometrio en el útero. Pero ahora, la lista se extendió.

La propia Agencia, que depende de la Organización Mundial de la Salud (OMS), realizó una nueva evaluación sobre los factores de riesgo asociados a la enfermedad e identificó ocho tipos de cáncer adicionales relacionados. Además, se determinó una «evidencia limitada» de que la reducción del sobrepeso disminuya las posibilidades de padecer cáncer mortal de próstata, cáncer de mama en hombres y el linfoma de células B grandes.

La investigación fue publicada en la revista The New England Journal of Medicine y encontró que existe «suficiente evidencia científica» de que el exceso de grasa corporal favorece el desarrollo de cáncer de cardias gástrico, hígado, vesícula, páncreas, ovarios y tiroides, así como meningioma (tumor cerebral benigno) y el mieloma múltiple, un cáncer de la médula ósea.

Para arribar a estas conclusiones un grupo de 21 científicos internacionales convocados por la IARC evaluó más de 1.000 estudios sobre los mecanismos que vinculan el exceso la grasa corporal y el cáncer. También fueron considerados análisis en animales de experimentación.

Según datos de la OMS, el cáncer es una de las primeras causas de muerte a nivel mundial y se prevé que los casos anuales aumenten de 14 millones en 2012 a 22 en los próximos 20 años. Por otro lado, hasta 2014 el número de obesos era de 640 millones entre los adultos, mientras que entre niños y adolescentes se llegaba a 110 millones. Y en el mismo año la prevalencia de la obesidad fue del 10,8% en hombres, 14,9% en mujeres y 5,0% en los menores. Solo en 2013, se estima que 4,5 millones de muertes en el mundo fueron atribuibles al exceso de grasa corporal. Alarmante.

comermejor.com.uy

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Cómo combatir los prejuicios hacia la obesidad https://ideasaludables.com/2017/09/13/como-combatir-los-prejuicios-hacia-la-obesidad/ Wed, 13 Sep 2017 18:16:57 +0000 http://ideasaludables.com/2017/09/13/como-combatir-los-prejuicios-hacia-la-obesidad/ El Observador / Por Jane E. Brody, The New York Times News Service

Hace poco una amiga mía muy delgada me confesó que «no puede estar cerca de la gente gorda». Su reacción es casi instintiva y provoca que evite contacto social o profesional con gente realmente pasada de peso. Aunque no puede señalar con exactitud la causa de su actitud, dice que ha sido así desde que tiene memoria.

Los sentimientos de rechazo quizá no sean evidentes para quienes los sienten; sin embargo, pueden influir sobremanera en el comportamiento de la gente. Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Duke reveló que «el prejuicio implícito contra el sobrepeso» en niños de 9 a 11 años era tan común como «el prejuicio implícito contra la raza» entre adultos.

La autora principal de la investigación, Asheley C. Skinner, dijo que los prejuicios de los que la gente no está consciente podrían predecir sus comportamientos incluso mejor que el prejuicio explícito. Trazó los orígenes de este comportamiento con respecto al peso de niños pequeños y adolescentes dentro de las familias en las que crecieron, así como en la sociedad en general, lo que potencia los ideales culturales de ultradelgadez y la culpa de la gente por su gordura.

«Es muy común entre los padres comentar sobre sus propios problemas de peso y les dicen a los niños que no deberían comer ciertos alimentos o hacen hincapié en cuánto engordaron», dijo Skinner.

Este tipo de prejuicio está bien documentado, al igual que sus efectos dañinos en las personas. Sin embargo, también puede convertirse en discriminación y un comportamiento socialmente indeseable, que afectan de forma negativa a la gente excesivamente obesa. El prejuicio contra el sobrepeso está muy extendido en la sociedad: se presenta en el trabajo, las escuelas, los medios de comunicación, los hospitales e incluso dentro de las relaciones familiares, con los padres y los maestros, según Scott Kahan, director del Centro Nacional para el Peso y el Bienestar en Washington.

«La obesidad ha sido definida como la forma más reciente de prejuicio socialmente aceptable y las personas con obesidad son consideradas como blancos aceptables», publicó Kahan en un blog de 2015. Dijo que el prejuicio contra el peso «sucede incluso en gente que es de mente abierta o sin prejuicios, incluso en especialistas en obesidad», quienes quizá no se den cuenta de que sus prejuicios «predisponen los comportamientos dañinos y el aumento de peso».

Efectos negativos

Ya sea de forma explícita o implícita, el prejuicio contra la obesidad puede ser contraproducente, al limitar la capacidad de la gente con sobrepeso para perder kilos y mantenerse en forma. Estudios realizados por Rebecca M. Puhl y sus colegas del Centro para Políticas Alimentarias y Obesidad de la Universidad de Connecticut descubrieron que la gente con sobrepeso y obesidad que sufre de prejuicios contra su peso y que logra adelgazar es menos propensa a mantenerse en su peso.

La estigmatización se asocia con atracones más frecuentes y otros «patrones alimentarios incorrectos», según reportó Puhl. «En un estudio de más de 2.400 mujeres con sobrepeso y obesas que pertenecían a una organización para apoyar la pérdida de peso», escribió, «el 79% informó que en repetidas ocasiones la manera de lidiar con el estigma por su peso era comiendo más y el 75% se negaba a seguir la dieta». Además, sufrir el estigma por el peso puede provocar una imagen propia pobre, depresión y estrés, los cuales en algún momento pueden aumentar el riesgo de malos hábitos alimentarios así como dificultades. Riesgo de engordar

Incluso las personas que piensan que solo están pasadas de peso, independientemente de cuánto pesan, pueden estar «en un riesgo mayor de aumento de peso y mayor ingesta como respuesta a las amenazas sociales», escribió Puhl.

Estar pasado de peso es una de tantas razones por la que los niños son víctimas de acoso escolar, un problema que requiere intervención urgente y la prevención tanto en escuelas como en organizaciones de todo tipo, dijo Puhl.

Mientras que la solución ideal para el prejuicio contra el sobrepeso depende en última instancia de la educación tanto de la gente común como de los profesionales de la salud, hoy en día la gente que lucha con problemas de peso no puede esperar a que toda la sociedad cambie para poder ayudarlos a resolver la responsabilidad personal de su peso.

El estigma que lleva al descuido

Cuando el estigma se internaliza disminuye considerablemente las oportunidades de la persona de perder peso a largo plazo, según confirmaron Puhl y sus colegas en una encuesta en línea con 2.702 adultos estadounidenses. Un estudio realizado por Robert A. Carels y sus colegas en la Universidad estatal Bowling Green con 46 adultos con sobrepeso y obesidad que se inscribieron en un programa conductista de pérdida de peso encontró que la estigmatización implícita y explícita estaba relacionada con mayor ingesta de calorías, menos ejercicio y gasto de energía, menor pérdida de peso y mucha más probabilidad de abandonar el programa. «Hay gente muy conocida en la sociedad que hace comentarios sobre la apariencia de las personas de modos muy inapropiados», señaló Puhl en una entrevista. «¿Dónde están las otras voces tachando eso como inaceptable? Ese silencio quiere decir que esto es socialmente aceptable».

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Cambio de paradigma para tratar la obesidad https://ideasaludables.com/2017/08/07/cambio-de-paradigma-para-tratar-la-obesidad/ Mon, 07 Aug 2017 18:30:03 +0000 http://ideasaludables.com/2017/08/07/cambio-de-paradigma-para-tratar-la-obesidad/ El Observador /

El planteamiento es resultado de investigaciones realizadas por el Instituto Nacional de Pediatría de México, en cuyo centro labora el doctor Arturo Perea Martínez, pediatra internista, traído al país por laboratorios Silanes.

En una conferencia ofrecida a diabetólogos, internistas y endocrinólogos, el especialista dijo que el feto viene bio programado con una serie de condiciones nutricionales que se le reflejan inmediatamente nace.

Sostuvo que esa bioprogramación pasa posteriormente por etapas como lactancia y primeros años del niño, donde se producen procesos biológicos que predisponen a las personas a la obesidad .

En la conferencia, aseguró que la malnutrición de la madre y la embarazada impactan en la condición nutricional de la persona. Propuso el cambio de paradigma en el combate a la obesidad y que se apliquen terapias sobre las tradicionales indicada por los médicos especialistas, consistente en nutrición saludable y actividad física.

La conferencia se tituló «Ácido linoleico conjugado y su efecto en la prevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad».

La presentación se realizó en la capital dominicana, con la presencia de directivos de sociedades médicas relacionadas al tema.

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La pasta con moderación no engorda https://ideasaludables.com/2017/07/19/la-pasta-con-moderacion-no-engorda/ Wed, 19 Jul 2017 00:30:23 +0000 http://ideasaludables.com/2017/07/19/la-pasta-con-moderacion-no-engorda/ El Observador /

Así lo ha demostrado esta investigación, realizada en el Departamento de Epidemiología Neuromed de Pozzilli, en Italia, según el cual las personas que comen pasta con moderación (aproximadamente unos 50 g por día) tienden a estar más delgadas y en forma que aquellas que limitan su consumo.

El estudio analiza los beneficios de llevar una dieta mediterránea y examina los hábitos alimenticios y el estado físico de más de 23.000 italianos e italianas. Se tomaron medidas corporales de peso, altura e índice de masa corporal (IMC) y se confrontaron con los hábitos alimentarios. De allí se desprendió que el consumo de pasta no está relacionado con un mayor peso corporal, sino que, contrariamente, aquellos que consumen pasta de forma moderada diariamente tienen un IMC y una circunferencia abdominal más bajos, efecto que se ve de forma aún más marcada en el sexo femenino.

Pero esto no significa que la pasta sea la fórmula milagrosa para estar delgados. Lucía Lacovello, jefa del Laboratorio de Epidemiología Nutricional Molecular del Instituto Neuromed explica que «Muchas personas evitan comer la pasta porque creen que engorda y la sustituyen por otros alimentos mucho menos saludables».

Lo que se debe tener en cuenta es qué tipo de pasta es más adecuada y cómo comerla. La pasta al dente tiene un índice glicémico más bajo que la pasta muy cocida, por ejemplo. Además, es importante que esté acompañada de tomate, verduras y un poco de aceite de oliva.

Adicionalmente, se ha visto que las personas con diabetes que consumen pasta dentro del contexto de una dieta mediterránea tienden a vivir más años. Es necesario distinguir entre tipos de carbohidratos. Los carbohidratos complejos, son los que están presentes en pasta, cereales, legumbres, etc, y los simples son los que están por ejemplo en el azúcar y los dulces y son, precisamente los que esta población debe evitar para tener una alimentación sana.

Los carbohidratos complejos de la pasta, en el contexto de una dieta mediterránea, es decir, que incluya frutas, verduras, pescado y aceite de oliva, entre otros alimentos, son beneficiosos.

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Según un estudio, oler la comida engorda https://ideasaludables.com/2017/07/14/segun-un-estudio-oler-la-comida-engorda/ Fri, 14 Jul 2017 17:15:41 +0000 http://ideasaludables.com/2017/07/14/segun-un-estudio-oler-la-comida-engorda/ La Prensa /

Esto, luego de realizar un estudio con ratones, en los cuales al grupo experimental se le suprimió temporalmente las neuronas sensoriales responsables del olfato y se le alimentó de la misma forma que al grupo de control.

El primero de los resultados fue que el consumo de alimentos en ambos grupos de ratones fue el mismo, por lo que la falta del sentido del olfato no afectó esta variable. Sin embargo, los ratones sin el sentido del olfato engordaban hasta un 10% menos que los compañeros del grupo de control. La masa magra, que es la masa corporal libre de grasa, no se veía afectada.

Inclusive los ratones obesos a los que se les suprimían las neuronas sensoriales olfativas disminuían su índice de masa corporal y tenían una menor resistencia a la insulina.

La hipótesis de los investigadores es que el oler la comida básicamente genera una reacción en nuestro organismo que le prepara para almacenar las grasas.

Puedes revisar el estudio completo en la revista  ‘Cell Metabolism’.

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Granada y algas, la tendencia para quemar calorías https://ideasaludables.com/2017/06/20/granada-y-algas-la-tendencia-para-quemar-calorias/ Tue, 20 Jun 2017 16:30:25 +0000 http://ideasaludables.com/2017/06/20/granada-y-algas-la-tendencia-para-quemar-calorias/ Expansión /

La granada, hasta ahora valorada por sus efectos antioxidantes y digestivos, se ha revelado como una aliada quema grasas; mucho más en combinación con ciertos tipos de algas.

Llevas meses escuchando recetas sobre cómo llevar a cabo la mejor ‘operación bikini’ y viendo a sufridas amigas y compañeras privarse de pequeños placeres en pos de alcanzar sus objetivos de peso y talla. Pero como ya sabemos, una excesiva sensación de privación provoca el efecto rebote, y son muchas personas las que cuando ven que no alcanzan sus objetivos deciden olvidarse de cualquier cuidado. Por eso, todos los expertos recomiendan dietas poco radicales, menos restrictivas, extendidas en el tiempo, no basadas ni en las cantidades ni en las prohibiciones, sino en la buena elección y combinación de los alimentos .

Otro de las grandes revoluciones de los últimos años ha sido la nutricosmética . Compuestos seleccionados que se incorporan a la dieta para acelerar o mejorar algunos procesos. Los más recomendados son los suplementos naturales, basados en nutrientes presentes en los alimentos.

Hacer ejercicio desde dentro

El 51% de los españoles no dedica ni un minuto al ejercicio físico (fuente Eurostat), cortando así la vía más importante para quemar grasas. Pero, aunque el ejercicio sigue siendo la mejor vía para consumir calorías podemos suplir en parte su ausencia con alimentos naturales que aceleran el proceso. Dos de ellos son la fruta de la granada y el Wakame

La granada: tiene un alto poder antioxidante y es buena para la digestión. Ayuda a reducir el colesterol a la vez que impide la acumulación de grasas en el abdomen y aumenta la sensación de saciedad.

El wakame (es un alga marrón): tiene una acción «quemagrasas» que reduce la absorción de grasas y aumenta el metabolismo de los lípidos. Además detoxifica el sistema digestivo de los metales pesados y toxinas.

Si no puede tener acceso diario tener acceso a estos dos alimentos o, simplemente, no tiene tiempo para prepararlos, Oenobiol Slimming Booster aporta la perfecta sinergia entre el alga Wakame y las semillas de granada. La finalidad es inhibir al enzima que transporta las grasas a los adipocitos, evitando su almacenaje en ellos. Por otro lado ayuda a transportarlas grasas circulantes para quemarlas y transformarlas directamente en energía.

Un estudio científico realizado con 151 mujeres ha demostrado que aumentando el gasto energético, por lo tanto la combustión de las grasas, Oenobiol Slimming Booster ayuda a quemar hasta 400 kilocalorías al día, aportando resultados significativos en la pérdida de peso. 400 kcal/ día es (equivalente a 45 minutos de running, tomar un cruasán o 1 barrita de chocolate entre otras cosas).

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