Es una salsa elaborada a base de leche, mantequilla y harina, junto a otros ingredientes adicionales que pueden ir cambiando en función de la receta.

Ingredientes:

– 60 gr de mantequilla

– 60 gr de harina de trigo

– 800 ml de leche entera

– Sal

– Pimienta

– Nuez moscada

Preparación:

Para elaborar esta rica receta de Bechamel lo primero que haremos será poner a hervir la leche, y una vez que hierva la reservamos.

Acto seguido, ponemos a derretir la mantequilla, vertemos la harina y vamos mezclando con rigurosidad sin que queden grumos. Cuando veamos que más o menos se ha mezclado todo, echamos la leche, damos vueltas removiendolo todo muy bien hasta que nuestra salsa espese.

Fuente: Mis Recetas