Diabeticos – Ideas Saludables https://ideasaludables.com Las noticas mas imporantes para mantener sano tu cuerpo y mente . Tips, recetas, consejos y recomendaciones que harán que tengas una excelente calidad de vida Mon, 15 Jun 2020 16:19:54 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.4 148639029 Azúcar mascabado para diabéticos https://ideasaludables.com/2020/06/15/azucar-mascabado-para-diabeticos/ Mon, 15 Jun 2020 16:19:51 +0000 https://ideasaludables.com/?p=436542 El azúcar moscovado o mascabado, es el azúcar más natural que se comercializa. Esta no tiene proceso de refinación, y para su fabricación solo requiere ser extraída del jugo de la caña de azúcar durante la evaporización hasta obtener un residuo seco, por ultimo se muele y tiene un sabor a regaliz, café y caramelo endulzado.

La principal diferencia entre este azúcar y los granulados es el contenido de humedad. Tiene un color oscuro y una textura pegajosa.

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El productor y consumidor más grande del azúcar mascabado está en la India.

Al ser este un alimento no refinado todos sus nutrientes se conservan: vitaminas (A, B2 y B2); minerales tales como magnesio, hierro y potasio; hidratos de carbono; sacarosa; antioxidantes y fibra soluble de fácil absorción y digestión. Realmente la cantidad de nutrientes es muy pequeña para ser significativa en la cantidad de azúcar que podría consumirse sin problemas.

Cuenta con otros nombres tales como:

  • Mascabo
  • azúcar crudo
  • Azúcar integral o más pura
  • Azúcar negra
  • Azúcar sin refinar
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A diferencia de muchos edulcorantes no nutritivos, su valor calórico es prácticamente igual al de la azúcar refinada. Muchas personas usan el azúcar mascabado de forma irresponsable al pensar que es un endulzante bajo en calorías o que no afecta a la carga glucémica de la dieta o los niveles de insulina, y esto es completamente falso.

Mucho se a dicho al respecto, de que este tipo de azúcar al ser un producto menos refinado eleva la glucosa en sangre de forma más lenta que la azúcar refinada y que por ello es mas segura de usar para las personas que sufren de diabetes, realmente no existen estudios científicos que comprueben o nieguen esto. Hasta ahora su efecto metabólico no es en realidad muy diferente. no es realmente un endulzante recomendable para las personas diabéticas.

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]]> 436542 Amputaciones: primero los motociclistas accidentados y segundo los diabéticos https://ideasaludables.com/2017/07/10/amputaciones-primero-los-motociclistas-accidentados-y-segundo-los-diabeticos/ Mon, 10 Jul 2017 17:15:15 +0000 http://ideasaludables.com/2017/07/10/amputaciones-primero-los-motociclistas-accidentados-y-segundo-los-diabeticos/ Hoy.com.py /

Luego de los accidentes en motocicleta, la diabetes es la segunda causa de amputaciones de miembros inferiores, según la Sociedad Paraguaya de Diabetología.

«Después de las amputaciones traumáticas de accidentes en motocicleta, la primera causa de amputaciones de miembros inferiores es la diabetes», señala el Dr. Aldo Benítez, responsable del programa científico del Simposio Internacional por el 45° Aniversario de la Sociedad Paraguaya de Diabetología que se llevará a cabo en nuestro país el próximo 14 y 15 de julio.

Según la última encuesta del Ministerio de Salud (2011), el 9.7% de la población tiene diabetes. Esta cifra evidencia un aumento del 50% según el último estudio que se realizó a mediados de 1990, cuando el porcentaje era de 6.5%.

«En cuanto a la prediabetes, 1 de cada 5 paraguayos la padece», detalla el Dr. Benítez. Agregó que el 40% de los pacientes internados «tienen diabetes o hacen hiperglucemia, es decir, le sube su azúcar durante la internación. Es una cuestión muy frecuente».

Las complicaciones más frecuentes, concluyó, son la afectación de la retina, principal causa de ceguera; el corazón, produciéndose incluso infartos sin dolor (sin síntomas); el riñón; además de ser la primera causa de ingreso a los programas públicos de diálisis.

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