Para empezar a prepara el ceviche procederemos a limpiar los camarones con un poco de agua, se les quita la cascara y se parten en dos. Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a los camarones en un recipiente y se dejan reposar durante 10 minutos.

Luego se pican los jitomates en trozos, junto con la cebolla, el pepino, el cilantro y los chiles.

El jitomate, de origen mexicano, también es conocido como tomate de bola.

Ya pasados los 10 minutos se retiran los camarones del recipiente con el jugo y se incorporan las verduras picadas, el jugo de verduras y el puré de tomate.

Si no encuentras jugo de verduras, puedes prepararlo tú mismo. Finalmente se agrega el orégano al gusto y se refrigera por unos minutos. El ceviche de camarones se sirve ligeramente frío y puede acompañarse con tostadas o galletas saladas. Si te ha gustado la receta de Ceviche de camaron, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Aperitivos y tapas o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Fuente: Recetas Gratis