El Observador / Estos son dos errores comunes que marcan una tendencia al alza: la de…
Etiqueta: Gluten
¿Hay que evitar el gluten?
El Observador / Por Jane E. Brody, New York Times News Service Es poco probable que…
Dejar de comer gluten sin ser celíaco o intolerante está mal
Confirmado / El gluten es una proteína que forma parte de los cereales (trigo, avena, cebada…
Sin gluten, ¿la vida es más sabrosa?
El gluten es una proteína que se encuentra en ciertos granos: el trigo, la cebada, y…
Científicos han desarrollado una pastilla para los intolerantes al gluten
Los intolerantes al gluten, o celíacos no pueden ingerir una proteína que se encuentra presente en…