El yogur, un alimento con beneficios para todas las edades

El yogur, un alimento con beneficios para todas las edades

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El País /

Un alimento nutritivo.

El yogur es un alimento con importantes propiedades nutricionales. Se lo considera un alimento de alta densidad energética porque contiene nutrientes esenciales en concentraciones importantes. Entre ellos el calcio y proteínas de alta calidad, Fósforo, Vitaminas B2, B12 y A.

Un complemento necesario.

Puede ser consumido por todas las edades, siendo recomendado desde los más pequeños hasta adultos mayores. Por sus características de consistencia y digestibilidad es recomendado para niños como uno de los primeros alimentos complementarios. Durante la infancia es un alimento de consumo habitual, que por sus características resulta ideal para meriendas saludables.

Una ayuda para la digestión

Debido a que las bacterias del yogur fermentan la lactosa durante el proceso de elaboración, muchas personas con intolerancia a la lactosa consumen yogur sin verse afectados. Contiene también naturalmente una alta concentración de probióticos que favorecen la microbiota intestinal -un grupo de bacterias que viven en el intestino y aportan importantes beneficios a este órgano- regularizando las funciones digestivas.

Un alimento apto para diferentes necesidades

Debido a sus múltiples beneficios, el consumo de yogur es habitual en muchos adultos. Sin embargo, debido a su digestibilidad y su aporte de calcio es recomendado especialmente a los adultos mayores.

También es un excelente recurso en los planes alimentarios especiales, como por ejemplo aquellos que buscan bajar de peso, gracias a sus versiones descremadas y sin azúcar. Es una deliciosa opción como postre o colación para consumir entre comidas.

Fácil de consumir fuera de casa

Gracias a la practicidad de los envases individuales, el yogur es un alimento cómodo para consumir en cualquier oportunidad, ya sea como merienda saludable o un apertitivo para tomar en el trabajo. Ya sea en sus versiones bebibles o cuchareables, es un alimento de fácil consumo y el más nutritivo.

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