El Observador /
Incluimos en el menú, como todas las semanas, el pescado, fuente de omega 3. Recuerde que es fundamental consumir pescado por lo menos 1 vez a la semana para favorecer la salud cardiovascular.
Las verduras siguen siendo protagonistas, presentes en ambos tiempos de comida, pero además esta semana está presente en el menú la quinoa. Es un pseudocereal que se cultiva principalmente en los países andinos, y que en la actualidad se ha expandido a varios países como el nuestro. Es una buena fuente de carbohidratos y proteínas, y posee bajo aporte de grasas. Además, puede ser consumido por celíacos, ya que no contiene gluten. Anímese a probarla.
Lunes
ALMUERZO
-Pescado con tomates y alcaparras
-Zanahoria hervida en cubos
CENA
-Verduras al wok
-Quinoa con perejil
Martes
ALMUERZO
-Empanadas de carne
-Ensalada verde
CENA
-Calabacines rellenos de choclo y muzarella
-Ensalada de pepino y tomate
Miércoles
ALMUERZO
-Lasaña de verduras
CENA
-Milanesa de carne
-Verduras asadas
Jueves
ALMUERZO
-Brochette de carne, morrón y cebolla
-Ensalada de zanahoria y repollo
CENA
-Pasta con vegetales al horno
Viernes
ALMUERZO
-Budín de verduras
-Ensalada de tomate con orégano fresco
CENA
-Torta de atún
-Ensalada de remolacha
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