El Observador /
Su blog se conoce con el nombre de «Inutilísimas» y si bien su creadora nunca estudió la carrera de chef profesional tiene una vasta experiencia en la cocina gracias al legado de su familia y a su amor por la cocina casera, lo cual la impulsó a tomar cientos de cursos a lo largo de su vida.
Hoy por hoy, sus platos han traspasado los límites de su blog y Tefi Russo aporta recetas y videos para grandes marcas, escribe en revistas, dicta cursos y realiza eventos.
En esta ocasión, le dejamos la receta de estos vasitos tropicales de mango, que en su defecto podría sustituirse con cualquier otra fruta como por ejemplo banana o durazno .
Para unos 6 vasitos se necesitan:
· 1 lata de leche condensada
· 200 ml de leche de coco
· 1 mango
· 1 pote de yogur natural
· 1 sobre de gelatina sin sabor
Preparación:
Mezclar la leche condensada con la leche de coco.
Pelar y cortar el mango en cubos.
Licuar el mango junto con el yogur natural.
Diluir en ½ taza de agua hirviendo el sobre de gelatina sin sabor. Dividir a la mitad y agregar a cada mezcla.
Llevar ambas preparaciones a la heladera durante un par de horas.
Poner las mezclas en vasitos y decorar con frutos secos, semillas, garrapiñadas o coco rallado.
A comer de a cucharadas.
Para leer más sobre nutrición y vida saludable, ir a comermejor.com.uy