Menú familiar rico, fácil y saludable

El Observador / Proponemos un menú saludable para toda la semana, incluyendo las recetas y la lista de compras, con los ingredientes que necesita destacados para que no falte nada.

Como todas las semanas las verduras son protagonistas en los dos tiempos de comida, en platos principales, sopas, o ensaladas para que pueda aprovechar todos sus nutrientes. Además de ser muy versátiles, aportan pocas calorías y bridan saciedad, siendo de gran ayuda si lo que se busca es descender de peso.

También se incluyen preparaciones con pescado, fundamental consumirlo por lo menos 1 vez en la semana, por sus beneficios sobre la salud cardiovascular.

Por último, proponemos una opción de hamburguesas distinta, a base de lentejas. Las lentejas son ricas en hierro, pero el mismo necesita de la ayuda de la vitamina C para absorberse mejor, por lo que recomendamos consumir un cítrico de postre o en jugo recién exprimido para obtener todos los beneficios de este nutriente.

Lunes

ALMUERZO-Sopa licuada

Pescado con tomates y alcaparras

Zanahoria hervida en cubos

CENA-Verduras al wok

Quinoa con perejil

Martes

ALMUERZO-Empanadas de carne

Ensalada verde

CENA- Calabacines rellenos de choclo y muzarella

Miércoles

ALMUERZO-Sopa de calabaza

Lasaña de verduras

CENA-Hamburguesas de lentejas

Verduras asadas

Jueves

ALMUERZO-Brochette de carne, morrón y cebolla

Ensalada de repollo

CENA-Sopa de remolacha

Tallarines integrales con salsa de tomate

Viernes

ALMUERZO-Budín de verduras

Ensalada de tomate con orégano fresco

CENA-Sopa licuada

Torta de atún

Ensalada de remolacha

Para descargar lista de compras click aquí