Deliciosas berenjenas asadas con serrano, queso feta y aceitunas

Deliciosas berenjenas asadas con serrano, queso feta y aceitunas

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Ingredientes:

1 berenjena grande desflemada en rebanadas delgadas 100 g de jamo?n serrano 80 g de queso feta 1/2 taza de aceitunas negras rebanadas 1 cucharadita de ore?gano 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Mezcla en un tazo?n la berenjena con el ore?gano y el aceite de oliva. Salpimienta y a?salas en una sarte?n a fuego medio-alto hasta que este?n cocidas.

2. Empla?talas y acomoda alrededor el jamo?n serrano, las aceitunas y el queso feta. Sirve.

 

Fuente:  CocinaFácil

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