Dulce de membrillo

Dulce de membrillo

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El dulce de membrillo es muy versátil y lo puedes disfrutar como relleno en muchas preparaciones, así como también untar en una galleta o hasta comer con queso fresco. Ingredientes: 500 g de membrillos 500 g de azúcar 15 g de pectina El zumo de un limón Utensilios: Un cazo Varillas eléctricas Recipiente de vidrio hermético Preparación: Limpia bien los membrillos para quitarles la pelusa de la superficie. Corta en cuartos y quita el corazón. Vuelve a picar ahora en cubos más pequeños. En un cazo echa 400 g del azúcar como base y encima los membrillos. Pon a calentar unos 15 minutos a fuego lento, removiendo para que no se pegue. Añade la pectina y el resto del azúcar y sigue cocinando Exprime el limón y vierte en la preparación. Mantén la cocción 3 minutos más. Retira del fuego y tritura con varillas eléctricas. Vuelca en un recipiente de vidrio con tapa hermética. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de colocar en la nevera.  

 

 

 

 

Fuente: Mejor con Salud

 

 

 

 

 

 

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