Ingredientes: 250g de margarina 1/2 vaso de leche 375g de azúcar 4 huevos 4 cucharadas de cacao 340g de harina 1 cucharada de levadura en polvo (10 g) Receta elaborada por Tulipán
Paso a Paso: 1. Poner la margarina, la leche, el cacao y el azúcar en la sartén y calentar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva lisa y brillante. Apartar de la mezcla resultante 2/3 de una vaso, y verter el resto en un bol.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y verter en el bol de la mezcla anteriormente elaborada. Mezclar todo con la batidora.
3. Separar las yemas de huevo de las claras. Añadir los huevos a la masa sin dejar de remover.
4. Batir las claras de huevo a punto de nieve con la batidora. Añadir a la masa, mezclando suavemente con una cuchara.
5. Colocar la masa en el molde longitudinal cubierto con papel de horno (de alrededor de 10 x 30 cm). Hornear durante 50 minutos a 180 °C.
6. Sacar el pastel horneado del molde. Cuando se haya enfriado un poco, cubrir con la masa de cacao restante y dejar cuajar.
7. Partir un trozo y añadir trozos de fruta y una bola de helado de vainilla.